火公子瓦香鸡简介

“火公子瓦香鸡”是上海辰溢餐饮管理有限公司旗下的一个餐饮连锁加盟品牌，公司通过专业的店铺选址指导、精美的装修设计、核心的菜品教学、靠谱的运营思路，完善的售后服务等为加盟商提供一站式餐饮加盟服务。 上海辰溢餐饮管理有限公司深耕餐饮行业，从食材供应、菜品开发，到管理服务，不同发展阶段将着重于不同业务的发展，计划在5年内建成一个集食材供应、菜品开发、管理服务、品牌运作为一体的综合化餐饮管理公司。我们也在不断通过市场变化设计营销策略，着重从客户端入手，从客户定位与需求出发确定市场营销策略，结合项目未来发展方向，通过项目结构重塑，更快匹配市场，满足客户需求。 

腱骨头是台湾宏民餐饮集团旗下品牌，产品由台湾顶级研发大师根据内地的口味结合台湾本地特色用28味秘料，历经一年研制成功。 2014年参加海峡两岸美食博览会并获得创意美食一等奖。腱骨头挑选优质稀有的筒腱骨经过两小时的烹煮其肉色泽酱红、肉质酥烂、骨香浓郁，腱骨中的胶原蛋白是猪蹄的两倍，能强身健体、滋补美颜，更能增强免疫力，春秋常吃生津、夏冬可以进补。独特的口感及包装、搭配时尚饮品，受到当下年轻人的热捧。

吴太和品牌由多年专注黄焖鸡米饭连锁店运营的吴治华先生于2016年创立（原优米客黄焖鸡米饭），传统的黄焖鸡同质化现象非常严重，吴太和从“鲍汁黄焖鸡”细分品类切入，独创的秘制配方与标准化的加工制作流程，在原有的酱料上加入鲍汁提鲜，并新增多道工序增加酱汁的浓稠程度，使黄焖鸡在高火复热收汁的时候能够更加入味，鲜咸香三味交织，使原本普通的黄焖鸡米饭由此华丽变身，让餐餐燕鲍翅不再是一种奢求。同事，吴太和新一代鲍汁黄焖鸡在制作上融合了山东爆焖、湖南香辣、广东提鲜的鲁湘粤三大菜系工艺与口味精华，不仅使菜品的口感全面升级，同时将吴太和品牌所倡导的“和文化”展现的淋漓尽致，口味上更具包容性，形象上更加国际化。品牌自经过6年的发展之后，至今为止，现在全国已有150余家门店。

吴太和品牌由多年专注黄焖鸡米饭连锁店运营的吴治华先生于2016年创立（原优米客黄焖鸡米饭），传统的黄焖鸡同质化现象非常严重，吴太和从“鲍汁黄焖鸡”细分品类切入，独创的秘制配方与标准化的加工制作流程，在原有的酱料上加入鲍汁提鲜，并新增多道工序增加酱汁的浓稠程度，使黄焖鸡在高火复热收汁的时候能够更加入味，鲜咸香三味交织，使原本普通的黄焖鸡米饭由此华丽变身，让餐餐燕鲍翅不再是一种奢求。同事，吴太和新一代鲍汁黄焖鸡在制作上融合了山东爆焖、湖南香辣、广东提鲜的鲁湘粤三大菜系工艺与口味精华，不仅使菜品的口感全面升级，同时将吴太和品牌所倡导的“和文化”展现的淋漓尽致，口味上更具包容性，形象上更加国际化。品牌自经过6年的发展之后，至今为止，现在全国已有150余家门店。

“盛煌记瓦香鸡米饭”是杭州繁盛餐饮管理有限公司 旗下首个主打瓦香鸡米饭的连锁快餐项目。公司经营各种小微餐饮品牌推广、培训、研发，团队拥有20几年餐饮经验，整合线上平台和线下实体餐饮运营优势，已在全国成功打造多家连锁餐厅，覆盖多个省市。在未来餐饮行业中，“盛煌记香米法”必将更具有竞争力，势必奔跑在行业的领先位置。瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制，风格独特烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食品。瓦香鸡其语意，读音，内涵，视觉效果均彰显磅礴大气和卓越影响力，更呈现垄断性态势，将专业，行业特性及记忆传播等要素一网打尽，令其他品牌黯然失色，极大地保证了瓦香鸡品牌在中国民族特色餐饮市场上一枝独秀，独特的美食组合突破了传统餐饮的局限性，得到成功的实践与普及，满足了不同年龄层次消费群和不同时段的用餐需求，大大丰富了服务的多样性，让每位光临的顾客都可以找到他所喜爱的美味。

锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。胖小萌鲜鸡小地锅就是地锅菜的典型代表，胖小萌的主打菜色是喷香四溢的地锅鸡，将地锅鸡小份化具有不可复制性，确保其口味的独特和唯一，可以有效的保障加盟商的利益，保护了市场份额的稳定和逐步增长。具有投资小，见效快的特点。店面在50-300平米均可，设备需要少，普通的厨房设备即可，装修简洁大方即可，厨房投资少，不需要专职的厨师，用工少，经营管理费低，用工费用低，拓展了消费人群，虽然胖小萌地锅鸡品质一流，口味独特，服务入微，但为了惠顾广大消费者，以人均10-30元的大众消费价格面对市场，切实让消费者享受到价廉物美的餐品的无穷魅力。胖小萌地锅鸡前景非常广阔。

叫个飞的鲍汁黄焖鸡是北京饭一萌科技有限公司旗下的黄焖鸡品牌，总部位于北京。叫个飞的鲍汁黄焖鸡在产品上精选鸡排腿，加入融合了40余种天然香辛料的秘制酱汁，在传统黄焖鸡的味道上融合了新的口感，更适合年轻人的口味，让黄焖鸡这一传统食物焕发全新获得感，美味又健康。

膳当家黄焖鸡米饭是世膳和餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌之一，公司总部位于南京，公司拥有一个副运营中心(南昌)、一个2200m的生产研发中心(江苏宿迁)、1个冷链仓储(南昌)。膳当家以鲁菜黄焖鸡作为主打，花费大量时间打磨产品，希望能让顾客品尝到原汁原味的黄焖鸡米饭，另外膳当家还会根据加盟店地域性的不同，口味方面就增加了当地的饮食习惯、特色。膳当家黄焖鸡米饭在南昌、长沙、西安、武汉等地设有分公司，无论是口碑还是市场份额均位于前茅。怀着对快餐黄焖鸡米饭品类的深厚情感，打算从视觉、餐品口味、餐品设置、品牌文化乃至服务全方位升级这个品类，致力在未来三年内布局全国一千家店，并成为这个黄焖鸡米饭这个品类的领导品牌。

叫个飞的鲍汁黄焖鸡是北京饭一萌科技有限公司旗下的黄焖鸡品牌，总部位于北京。叫个飞的鲍汁黄焖鸡在产品上精选鸡排腿，加入融合了40余种天然香辛料的秘制酱汁，在传统黄焖鸡的味道上融合了新的口感，更适合年轻人的口味，让黄焖鸡这一传统食物焕发全新获得感，美味又健康。