十三姨砂锅粥，传承广东生滚粥工艺，御贡的稻米、甘甜的泉水，全程明火、边煮边搅，直到粥油丰厚、粥底绵软，再加入虾、螃蟹、鱼片、香菇、菜心等新鲜食材入锅后快速煮熟，雪白的粥底点缀、虾红、蟹黄、菜绿，黏而不稠、鲜而不腥，香色俱佳。

十三姨砂锅粥，是业内率先采用传统加创新的粤式餐厅，在保留传统粤菜的基础上进行大量的创新菜，让不同地区、不同年龄阶段的消费人群，都能够找到喜欢且适合的菜品。十三姨广式餐厅整个店铺的人员配置加起来才15-18人。人员成本降低了近50%。店铺的综合成本降低了，客单价也有下调，更是加快了十三姨广式餐厅复制的速度。

十三姨广式餐厅，主要采用情景式空间设计，以骑楼建筑中门窗与拼花地砖色彩为标准色，南派醒狮为主要视觉图形，在色彩搭配上采用祖母绿的沙发、红木色的门窗、暖黄色的灯光，一点一滴还原了广式民国风，朴素而不失优雅。极具体验感、仪式感，让进店的每一位食客仿佛走进了1917年的广东。

  十三姨潮汕砂锅粥馆以潮汕传统饮食为基本，在保留本地口味基础之上，在每一个细节上精益求精，并向人们传递一种全新的健康生活理念。

  把粥经过长时间煲煮，直到粥油丰厚、粥底绵软，再加入虾、螃蟹、鱼片、香菇、菜心等新鲜食材入锅后快速煮熟，广东话叫“生滚粥”，工序繁琐费心，果然想要品尝一锅鲜嫩绵香的粥也不简单。

  品牌视觉创作前期，我们参考了大量潮汕及粤港一带视觉元素，如骑楼建筑、殖民风格门窗、南派舞狮、拼花地砖、霓虹店招、侨民及渔海文化、不同年代武行风貌等文献资料。提取具有地域特征的视觉符号融入VI设计中，以骑楼建筑中门窗与拼花地砖色彩为标准色，南派醒狮为主要视觉图形。