岳师傅剪子面是公司主力打造的以“剪子面”为主导，以新派晋菜等为特色的连锁餐饮品牌~“创新的工艺、奇趣的吃法、正宗的口感”深受消费者及创业者青睐，目前全国已有190多家店面。

岳师傅面来香集餐饮品牌连锁、餐饮咨询管理、餐饮综合服务为一体，拥有中央厨房和调味品研发生产专线，向全国150多家直营店和连锁店提供统一味型的调味品配送服务，是山西省新型的综合性餐饮企业，也是山西省面食连锁最多的企业，在全国范围内响应“大众创业、万众创新”的浪潮中被誉为“山西面食旗舰”。

公司自成立至今，注重知识产权研究和保护，截止目前拥有注册商标和外观专利近30项，旗下推出的“岳师傅”、“ 面来香”、“尚唐”、“剪子面”、“剪面香”等优秀品牌，在国内餐饮连锁品牌中名列前茅，以创新后的山西特色剪子面为依托，搭配山西传统杂粮菜，以优质、美味、健康和可口的良好声誉，现已发展成为国内领先的特色面食领导品牌。

自国内首家“岳师傅面来香”连锁店面世以来，公司始终致力于满足大众化消费者的不同需求，同时在传承山西传统面食文化的基础上不断创新，倍受市场青睐和推崇，荣获2007年“全国餐饮业中餐科技创新奖”和“全国中餐科技进步奖”，2014年“岳师傅调味品”荣获“中国最佳大众好味道汤料”， 2015年荣膺“中国十大面食品牌”、“中国最具投资价值品牌”奖， 2016年开年便被 授予“餐饮服务行业合作伙伴”。

产品特色

正宗

剪子面品类标杆品牌多样原创，山西剪子面质量标准起草人，非遗传面食。

有趣

现剪、现煮、现演（现剪面之后表演），视觉味觉双重盛宴，趣味十足。

劲道

劲道Q弹，唇齿留香！甄选优质原粮，精研每一个细节。用五季水和面，几折几翻，科学醒发。不同产地，冬小麦麦乳粉配比制成，中国剪子面专用粉。用水：纯净水220g，和 面：分三次加水搅拌时由外向内、由上到下，用力均匀，手不沾手，以粉推水，促进水和面紧密结合。饧面：和好的面团应用保鲜膜包好，放置15-25°C的环境下饧45分钟，45分 钟后，继续揉面，再饧45分钟，待用。揉面：应采用双手，右手使劲，左手辅助，用力均匀，将饧好的面团顺着一个方向揉，最后制成长约4cm，宽0.4cm厚左右的“圆锥”型小面 剂。剪面：小面剂14g左右，右手持剪，从外至内、均匀剪面。剪制时剪刃应紧贴面团表面，面剪不离，边剪边转，用力均匀、连贯、保证最正 宗的口感。

多元

多款食材可配面一起煮，层次丰富。十全配面，牛肉剪子面中锅630根小面鱼，剪子面300克，汤料100克，复合葱油30克，牛肉25克，韭菜13克，香菜9克，粉条30克，菠菜梗25克，炸豆腐丝20克，黑木耳丝35克。

精致

盛面器具精致高贵，持有国家专利证书。

品牌寓意：

1.山西民俗特色美食，山西家喻户晓的美食品类，期待通过岳师傅剪子面走向全国人的视野，成为山西一道特色的美食风景线。

2.剪子面行业标杆，岳师傅，剪子面非遗传承者，山西面食界泰斗级人物，他创立的品牌，即代表着山西面食的行业标准。

3.创业者的财富指南，金剪助力创业者剪出财富，走向人生巅峰。

千年传承，打造强势口碑

山西剪子面拥有强大的忠实消费群体，和覆盖北方市场的强势口碑，为其征战全国提供坚实的后盾，也为各位投资创业者提供强有力的保障！

时尚环境，潮流人群的打卡圣地

时尚精致的形象，自带流量光环，从颜值（装修）到才艺（口味），从气质（格调）到收益，均为年轻潮流一代量身定制！

堂食+外卖，全方位创收

灵活投资，店型多样

店型多样：创业店、标准店、旗舰店， 产品精炼，操作简单，四季创收！

选址灵活：商业中心、综合购物广场、旅游景点、街边店。

强势IP+独创品类

岳师傅山西面食泰斗强势背书，品牌知名度高；岳师傅剪子面乃品类开创者，是消费者对剪子面的第一认知，占领食客心智！

传播度高

岳师傅剪子面不仅是剪子面，更是山西民俗美食的打卡景点，自带传播属性。

完善供应体系

岳师傅剪子面深耕山西面食30余年，涉猎全国各大中小城市，供应体系完善，能保证千店一味，标准化操作。

持续研发创新

岳师傅剪子面，拥有专业面食研发团队，不断开拓创新，研究新产品，创新新模式，保障品牌对食客持久的吸引力。

售价合理

三餐都可享用的美食精品！包揽所有高峰时段，助力创业者走向人生峰顶！

1、具有一定经济实力的企业实体或个人；

2、财务资信良好；

3、对投资经营山西特色面食餐馆有浓厚的兴趣和责任心；

4、自愿参与总部的各项培训工作及营销策划活动；

5、接受总部统一经营管理模式。