“牛大坊”兰州牛肉面创建于2014年12月,由计算机专业博士邓毓博携博士团队打造。致力于通过标准化手段和现代食品工业技术实现兰州牛肉面的预包装规模化生产,在高度还原兰州本地牛肉面馆口味的基础上,以速食面、煮食面的形式实现全球化销售。 项目上线伊始便引起国内大量媒体广泛关注,一度单天销售额超过20万元。截止目前,牛大坊累计获得700万元天使投资,获得两项发明专利,多次在国内省内创业大赛中取得佳绩,成为兰州牛肉拉面行业协会副秘书长单位,并被兰州市商务局授予“兰州牛肉面创新奖”。 公司预计2018年产值6000万元,线下销售区域覆盖西北、华东、华南等区域。 牛大坊虽然刚刚起步,还是一家初创企业,但也是一家被当地政府寄予厚望,承载着对兰州牛肉面这一传统行业进行产业升级目标的初创企业。我们将继续以创业者的心态和干劲面对市场,不断提升产品品质,推动公司快速发展,助力兰州牛肉面产业化的尽早实现。
牛大坊核心产品是兰州牛肉面,把牛肉原汤、手工拉面、油泼辣子、醋、香菜、蒜苗以及萝卜等拉面必备元素封装在一个标准盒中。均采用甘肃本地最好的食材,肉汤原料选用平凉红牛肉和甘南牦牛骨。红牛产自平凉市泾川县海拔1300米的牛大坊专属牧场,牧场远离工业区,使用地下三百米处深层水,并采用日本和牛养殖技术,让牛“听音乐、做按摩、睡软床、吃熟食”,因此红牛肉质细嫩味美,雪花纹路明显,氨基酸与蛋白质含量高。牦牛生长于海拔3000米以上的高原地区,常年吃天然草,喝山泉水,属于半野生状态,其骨质极具营养价值,富含钙铁锌和多种维生素。
1、肯吃苦耐劳,有上进创业信念的投资者。
2、完全认同牛大坊经营理念和发展思想的人。
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