六朝古都,十里秦淮,历来为“风华烟月之区,金粉荟萃之所”。多少文人墨客,留连忘返。佳人逝去,风华永存,“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家”,“登临送目,正故国晚秋,天气初肃,千里澄江似练”等千古诗篇,流传至今。早在六朝时期,这里就已盛极一时,河厅河房,琐窗朱户,夹岸林立。到明清之际,更如风华绝代,盛事极至,“笔走婉蜒似火龙,秦淮灯船甲天下”。如果说,“十里秦淮”是六朝古都上的皇冠,夫子庙则是那皇冠上的一颗最耀眼的明珠,历朝历代为商业、文化繁盛之区。
传说六朝时期的梁朝,一位才华横溢的江南秀才徐介,愤于粱朝小朝廷不思进取,苟安江南,遂流连于青楼金粉之中。一日,见秦淮河和夫子庙一带,饭馆、茶社、酒楼、小吃铺沿岸而居,游如蛇龙,寻思既报国无门,与其醉生梦死,不如投身商业。于是倾其家产,运作一座富丽堂皇的豪华小吃酒楼,取名曰:“秦淮坊”。由于小吃酒楼高贵典雅,氛围别致,加上丝竹音乐,佳丽笑迎,终于名噪一时,成为达官贵人,商贾豪富的云集之所。“秦淮坊”的小吃花色品种,不断推陈出新,一时达到200多种。徐家代代相传,盛况延续,到明初洪武时期,形成“风味鸭血粉丝系列”,“金陵八绝小吃系列”等八大小吃风味系列,微服私访的洪武大帝朱元璋对此大为赞赏,御赐“秦淮坊”和“金陵八绝”两大金匾,终使“秦淮坊”达到其鼎盛时期,声名直达闽浙,远播京津两广。
到清朝道光年间,“秦淮坊”仍由徐家后代盛况经营,无奈随后太平天国战火燃至,终毁于兵火之间,徐家后人远遁两广,不知所终。
南京秦淮坊金陵鸭血粉丝饮食文化传播集团,以南京香膳春餐饮管理有限公司为经营主体,本着弥扬民族饮食文化,造福千家万户的宏愿,将“秦淮坊”这颗优秀的民族饮食文化奇葩,重新挖掘,古为今用,推陈出新,创立金陵鸭血粉丝项目,经过十数年的努力和经营,厚积薄发,终见日月,旗下项目:金陵鸭血粉丝品牌名扬全国,成为南京鸭血粉丝系列品牌里最为著名的品牌;集团高瞻远瞩,布局全国,以九大直营店,100多家加盟店在全国建立了庞大的销售体系和文化传播网络,持续在全国市场上掀起了一浪高过一浪的加盟浪潮。。
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1、所选店铺需满足公司的最低要求并符合国家的法律,卫生标准。
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3、有在餐饮行业长期发展的决心,全身心投入;
4、对秦淮坊金陵鸭血粉丝特许经营体系的标准化流程和经营管理方式没有疑问,遵守公司的合理法规;
5、良好的经济基础,信誉良好;
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秦淮坊金陵鸭血粉丝加盟费用:10-20万,仅供参考!
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总部有全面的制度化定期化的抽查和调研制度,对各加盟店进行全面的考核和评估,提出指导意见,定期举行加盟店代表经营研讨会、总结经验,全面共同提高。
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