发布时间:2018-08-15 发布人:探鱼
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。现在流行的做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,做起来更加好吃美味,富含营养。探鱼作为其中最具特色和风味的一家,许多投资者都在询问开一家探鱼要多少钱,今天就给大家介绍一下。
最文艺烤鱼品牌——探鱼,成立于2013年,主经营炭火烤鱼,尤其以原创单品重庆豆花烤鱼最为出色。探鱼·炭火烤鱼源于重庆万州巫山,具有千年历史,是在祖传秘方与现代烹饪结合的独特产品,融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法,其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣,一经问世就得到了吃货们的热爱。
除了在口味上下功夫,探鱼的装修也是文艺到了骨子里。无论是灯光,摆件,还是桌椅,地板,楼梯,全部都采用复古风,连菜单都不是传统那种死板的一条条陈列,而是各种卡通形象为你活灵活现地介绍,更具趣味和温度。那么,开这样一家探鱼店要多少钱呢?
首先,探鱼店运用最新的互联网营销,将线上线下结合起来,装修走的是文艺小资情调,因此针对的人群大多都是那种追求品味,追求生活质量的大城市年轻人。选址时要考虑这一点,最好是开在大一点的一二线城市,位置以学校,社区和白领写字楼为佳。加盟费为5万元,包括品牌的使用费,保证金和管理费,保证金在正式开业后会退还。以一家200平方米的店铺为例,地理位置不错的话一个月租金大概要5万元,尤其是那些寸土寸金的大商场里。装修是特别重要的,也是特色所在,因此会比一般的贵,大约要900元一平方。
烤鱼是需要专用的设备,比如点菜柜、冰柜、锅碗瓢盆、桌椅板凳、烤鱼架、烤鱼夹等,一套下来大约是15万。第一批原材料不需要太多,但质量一定要好,前期得花个2万。再加上人员的工资,水电费,办证费和流动资金,开一家200平方米的探鱼要70万左右,更适合那些资金比较雄厚的加盟者。
创意,是一家店长盛的重点,也是精华所在。探鱼牢牢把握时代风向,抓住年轻人的心理,将新媒体的作用发挥到最大。开一家探鱼店,不仅能赚钱,更能学到新的营销方法,在这个时代出奇制胜。
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