发布时间：2019-01-29 发布人：吴小姐炒酸奶
炒酸奶是现在新兴的一款美食，兼有酸奶和冰饮的特性，带来人口感上的享受外，还富含各类营养，帮助女性保持身材，提高身体的免疫力。现在市场上卖炒酸奶的投资者越来越多，但也有不少人选择不干了，究其原因，很多都是这些没做到位：
一. 产品
餐饮行业要想吸引到足够的顾客，最终还是要靠产品。炒酸奶虽然制作不难，但酸奶的比例，添加的坚果和水果都会影响它的口感，研发出一款经典，受欢迎的产品，才能保持有不断的客源。许多卖炒酸奶失败的，大多都是产品口味不够惊艳，或者品类就那么几种，容易让人吃厌，生意下滑了后只能不干。
二. 选址
炒酸奶归根到底还是年轻人的产品，目标消费人群非常明确，因此学校，写字楼，社区，商城都是优先开店的地点。但炒酸奶本质上还是属于低档位的产品，如果选的位置房租过于贵，很有可能造成太大的资金压力，即使有客源也不一定赚钱，最后只能选择不干了。
三. 服务
许多人可能有个误区，自己只是做个小生意，那么服务好不好就那么重要了。但顾客不会在意这些，如果你卖产品时的态度不行，或者无法及时对顾客的要求进行应答，他们就会转而选择其他店铺，甚至还会影响到周边的朋友。所以，为了让炒酸奶店发展得好，服务不能马虎。
四. 宣传
由于炒酸奶属于新出来的美食，可能大家只知道酸奶，却不知道它到底是什么，更别提要去尝尝了。为了打响名号，在前期积累一定的客源，在开业时要做好宣传活动，或者还可以开展免费试吃，也让大家爱上炒酸奶。许多人都在抱怨自己的产品没问题，为什么干不下去，可能就是宣传不到位。
为什么卖炒酸奶不干了？上面的一个环节没做好，都有可能导致生意做不下去，希望大家以后在投资时要多多注意。
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