发布时间：2018-12-24 发布人：晨光烧饼
炒饼作为街头巷尾常见的一款小吃，一直是小编的心头好，也是众多人的一段温暖回忆。烧饼在小吃界的地位举足轻重，尤其是最火的晨光烧饼，更是将其地位堆到了巅峰，全国各地随处可见它的身影。近段时间有人在问晨光烧饼亏了多少家，小编就来为大家解答。
不知道从何开始，四处都有晨光烧饼倒闭的新闻，搞得人心惶惶，使得投资者不免对这个项目产生了疑问。经过总部对旗下门店的一番调查，确实有几家门店倒闭的情况，总体上来说亏的不到10家，连10%都不到，这在整个餐饮行业里都算得上是优质项目了。
纵观亏本的加盟店，基本上问题都是集中在投资者自身的运营上面，大致分为以下几种：
1. 加盟后当了甩手掌柜，随便雇了几个店员来经营，完全没有注意每天的经验情况，导致生意一步步下降。虽说晨光烧饼本身的产品有优势，但酒香也怕巷子深，更何况店员管理不充分，态度消极，顾客完全不想光临第二次。长此以往，门店自然就在亏本了。
2. 随意修改菜单和价格，导致顾客产品误解。对于旗下的加盟店，总部有着统一的规范，这不光是为了增加品牌的知名度，更是为了形成良好的品牌效应，增加市场认同感。如果你随意更改其中的产品，某些顾客会误认为这是山寨品牌，然后通过口耳相传不断发酵，使得门店无法令人信任。
3. 合作者意见不统一。虽说晨光烧饼支持合作创业，但更建议单人掌握自主权。在经营过程中，不同人总是有不同的想法，如果双方互不相人，那大量的时间精力会被浪费，反而疏忽流动店铺的管理，生意也就无法继续下去。确实要找人一起，一定得知根知底。
从上面几个实例中可以看出，晨光烧饼虽说亏了几家，但问题不是出在品牌身上。如果你一味担心失败，无法承担丝毫风险，那么建议还是安安稳稳的工作。晨光烧饼在市场上拥有良好口碑，优势明显，大大降低失败概率；敢于开店，用心经营的人早已成功了，希望你能成为下一个！
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