发布时间:2019-02-28 发布人:仔皇煲
煲仔饭源自广东,以砂锅作为器皿蒸煮而成,是粤式美食的代表之一,它的米饭干香脆口,肉食咸香滑润,吃一口让人回味无穷。而且,煲仔饭的种类丰富多样,不仅有腊味、滑鸡、排骨等常见的食材,还包含着较为新奇的猪肝、烧鸭、田鸡等等,深受人们的喜爱。
近些年来,随着南派美食的“北上”,煲仔饭因其代表性的广式味道,吸引了很多北方的食客。而相对于同类北方菜品的醇厚,煲仔饭的清爽似乎更符合当前健康饮食的趋势,也正因如此,各个品牌的煲仔饭大多都是反响热烈,并以肉眼可见的速度占领了北方消费市场。
如此的好形势,怎会不引来创业者的关注。不过,很多人虽已有加盟之意,但仍下定不了最后的决心,究其根本,是因为他们担心煲仔饭也会像一些网红食品那样,只有热度,但无实际的利益可图。
但笔者经过一番调查统计发现,大多数的品牌煲仔饭都是在良性运转,很少有“赔本赚吆喝”的情况出现。当然,口说无凭,接下来我们就以目前很是火爆的仔皇煲为例,看一看实际的利润是怎样的。
首先说,在长沙这样的二线城市开一家120㎡左右的仔皇煲加盟店,前期的投入包括品牌使用金、房租、购买设备原料、人员工资、广告宣传等几个方面,总计需要35.8万元。
而这样的一家门店,每天的客流量能达到200人左右,人均消费23元,一天的营业额就是4600元,一个月按30天计,营业额就是13.8万元。仔皇煲的毛利润率大约是65%,扣掉相关的成本支出,一个月的净利润就是4.57万元,一年下来就是58.84万,投资回报周期只有6个月左右,还是非常可观的。
所以,笔者劝告那些有加盟意向的创业者,一定要把握住煲仔饭当前的火爆形势,别再犹豫,勇敢迈出致富的第一步。
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