发布时间:2020-05-26 发布人:郑十八佛跳墙捞饭
佛跳墙在上世纪频频出现于香港的上流社会,是高档营养美食的代表,小小的炖蛊中加入了几十种名贵食材,经过繁琐的流程和操作,色香味俱全。郑十八佛跳墙捞饭基于养生健康理念的兴起,主做佛跳墙捞饭,短短时间内成为现象级餐饮,无数人慕名前来光顾。那么,郑十八佛跳墙捞饭的利润有多少呢?
郑十八佛跳墙捞饭的灵感源自香港,店面风格为复古港风,富有情怀。但品牌是上海衙宴餐饮管理有限公司旗下的,由于上海的超高经济水平,郑十八优先在上海开店,来验证是否能有足够的人流。
随着店铺往全国扩张,郑十八也基于各地不同的情况,推出了灵活的开店模式,分为堂食店和外卖店。像是最简单的外卖,只需2人十平方就能做,租金便宜,选址也不用过于追求位置,主要依靠线上外卖平台来销售,每天也有着相当不错的收益。如果周边客流量还行,投资者有信心,那增加几个堂食位置意味着能在饭点接待更多的顾客,也能充分发挥品牌效应。
郑十八佛跳墙捞饭单品价格在60-70元,都市年轻人完全可以接受,来尝鲜打卡的顾客非常多。根据以往加盟店的销售数据,每天大概能接待100位顾客,在周末还会有个明显地上升,一个月营业额能达到20万。品牌专门在每年原材料最低时采购,再进行集中冷藏,能够提供给加盟商稳定,低价的原料,毛利率能达到55%左右。再减去本身就不多的房租,人员开支,运营好的单店月净利7万是完全可以的。即使稍逊一筹的门店,基本上也能在一年内回本。
郑十八佛跳墙捞饭是上海的品牌,周边交通便利,投资者是可以很方便去实地考察的。养生健康市场还处于大量的空白,佛跳墙作为新兴品类,很容易就能做出成绩,郑十八多重渠道展开营销,一年四季都有生意,赚钱只会比想象地更多!
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