重庆珮姐老火锅怎么样，和小龙坎哪个好？

吃上一顿火锅要排队7、8个小时，甚至排队持续到凌晨两点，大众点评重庆美食榜排名第一，品牌已经走出国门。重庆火锅可以说遍布中国了，但是能把火锅做到如此如火如荼、顾客盈门的地步，恐怕也只有珮姐老火锅了。XER678商机网

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珮姐老火锅的创始人颜冬生说的最多的一句话就是“不破不立”，所以佩姐老火锅一直在突围、在重塑。XER678商机网

众所周知，火锅好吃与否关键在调料和底料，为了保证每家珮姐老火锅店的口味正宗一致，颜冬生改变了厨师调制底料的模式，转而耗尽心思建立了调料基地，不断调整配比，改变调料，最终研制出能供应100家火锅店使用的口味稳定的调料。在食材选择上，珮姐老火锅丝毫不放松品质，食材新鲜，口味才好。XER678商机网

在加工设备上，珮姐老火锅也有破有立。为了改变火锅店后厨脏乱差的卫生状况，创始人颜冬生专门进修学习，进而将后厨进行了5S升级，使得厨房实现无水化和27°恒温，保证了厨房卫生状况的同时，恒温也保证了食材的口感和营养。XER678商机网

珮姐老火锅玩营销也很有一套。不仅有非常温情的广告语，还将广告宣传做到立体化，各种媒体都玩得转，车身、航站楼、自媒体……使得大众心里时刻回响一句话：回家再晚，珮姐等你。广告效益显而易见，加盟商坐享其利。XER678商机网

如今的珮姐老火锅不仅在国内全速发展，脚步还迈出了国门，但公司始终对加盟商有严格要求，颜冬生相信，只有严格要求才能走得更远。XER678商机网

小龙坎老火锅也是源自四川的一个品牌，虽然同属四川火锅，但两者还是有一定的区别的。公司背景自然不同，发展时态虽然都不俗，但是小龙坎经营范围尚在国内；餐厨设备上，小龙坎也有恒温厨房，但是没有像珮姐老火锅一样做到无水化；经过对消费者评价信息的搜集，整体感觉小龙坎火锅底料味道偏淡。XER678商机网

当然，要选择加盟品牌，还是要具体详细地考察一番，选择适合自己、能提供给自己更多助力的那一个。XER678商机网

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