发布时间:2020-05-26 发布人:同记粥铺
同记粥铺是一家非常有气质的粥类连锁品牌,为什么要用有气质这个形容词来形容同记粥铺呢?因为同记粥铺无论是从装修还是产品都透露着浓厚的小资气息,虽然是快餐但却完全不会让消费者感觉到交集,反而能从一碗粥中让消费者的生活在忙碌繁杂中恢复平静。
同记粥铺的产品风格是非常偏向于南方饮食的,所以同记粥铺的粥品口味清淡,配菜除了传统的青菜之外,也有粤菜独有的烧腊,所以在口味上,同记粥铺虽然清淡但还是很丰富的,荤菜的种类也比较多,菜量也足够,所以同记粥铺的售价也响应贵一些,人均消费水平在30元左右,适合开在写字楼聚集的地方,店面面积最好也在40平米以上。
而粥饭世家的产品定位就更加北方或者中部一些,做的不是传统广式砂锅粥,而是老火粥,其口味也偏咸,配菜也是以川渝的凉菜小吃为主,所以总的来说,粥饭世家的菜品更加接地气,由于川渝的凉菜大多以素菜为主,所以粥饭世家的人均消费水平也会更低一些,大约在15元至20元左右,同时同记粥铺加盟店的平均店铺面积也更小,40平米的粥饭世家算得上是这个品牌的大店了。
在生意订单上,同记粥铺的主要生意订单还是来自于堂吃,由于同记粥铺很多菜品都是现烤现做,所以堂吃的口味会比外卖好上很多,而粥饭世家的菜品大多是卤菜或者是泡菜,即使是作为外卖订单,口味也不会有差别,且粥饭世家的外卖也便宜,所以粥饭世家就更加受到上班族消费者的欢迎。
开一家同记粥铺的加盟店的初期总开销大约在25万元所有,包含了装修费用和品牌加盟费用,而开一家粥饭世家的初期费用最低只需要15万元,因为有很多粥饭世家的加盟店都是不设堂食座位的,只做外卖订单,所以开一家粥饭世家的初期加盟费用才可以控制到这么低的程度。
总的来说,同记粥铺和粥饭世家是两个定位不同,面对消费者群体也不同的两个完全不一样的品牌,对于资金较为宽裕的加盟商则两个品牌都可以考虑,如果资金相对紧张,当然还是选择粥饭世家这样经营压力就不会那么大,反正两者都是专业的靠谱的粥品加盟品牌。
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