云南大理寺过桥米线加盟有13家直营店，100多家加盟店,自主获国家专利的料包。大理寺过桥米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤考究，选用武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，制汤的要领是选料讲究，原料与水来格按比便投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫改用小火煨制。鲜汤制好，经用精盐、味精、胡椒粉调味后，装碗时在汤内注入热鸡油，油浮在汤的表面起保温作用。肉片根据不同价格档次分高中和大众款式。一般档次有白肉片、火腿片、猪脊肉片、腰片等，5种原料分别装盘各为一件。高档有水发海三、猪肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。过桥米线档次的高低主要根据肉片的种类、是否加有海味以及分量的多少、装盘的形式而定。除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、葱花、芫荽末、水发豆腐皮等。
       大理寺过桥米线驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的过桥米线，如能在全国各地得到推广，市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你"。
       大理寺过桥米线是当地一绝。我们的过桥米线的汤是用大骨、母鸡、火腿经过很长一段时间熬制出来的，过桥米线有四个阶段，第一个阶段是汤料覆盖有一层滚油；第二个阶段是作，有盐、作料、油辣子；第三个阶段是主料，有鸡脯肉片、乌鱼片、生的猪肉里脊片、；第四阶段是主食，即用水谈过的米线。汤针滚谈，但不热气。我们有多种材料，有素食、荤食、海鲜，都能搭配米线吃。这味道是舌尖上的味道。

亿万财富，尽在大理寺米线！
    根据国家统计局最新数据，2016年全国餐饮收入实现35310亿元，同比2015年增长11.7%。米线类更是餐饮行业中翘楚，2016年米线总收入达2360亿元。每天五个人之中就有一个人要吃米线，可以想象市场有多么庞大。营养、美味、健康的米线，满足了人们对食物的一切美好幻想，深受都市文员、白领、旅客等时尚一族的追捧，是最受欢迎的休闲食品之一。
急速用餐体验！
    大理寺米线就算在高峰期也不影响顾客点餐与用餐，不耽误顾客时间，高速翻台率，提升了加盟商的赚钱效率，子弹头式捞金速度，让营业额一路飙升！
骨汤现熬，精选好料！
    汤的营养美味需要在时间中慢慢沉淀，大理寺米线精选上等鸡肉、新鲜筒骨、高级养生食材，经过6个小时的文火慢炖，让食材中的营养融入汤底之中，使得味道更加鲜美。在熬煮过程中拒绝添加味精，保证纯天然的营养健康。
大理寺米线，四季热销！
    优秀的餐饮品牌要在行业里长久发展，品种的多样化是关键所在。九号线具有“产、供、销、研”为一体的专业化团队，根据各个地区口味的不同，研发出符合市场需求的产品。并按照季度 “推陈出新”，给品牌持续发展提供强有力的保障。
投资灵活，尊享私人订制！
    不论你是初次创业者，小额投资者抑或实力投资者，九号线都会为你私人定制出最适合你的投资方式，让你可以根据自己实际情况进行投资，实现收益最大化。
全程指导，后顾无忧！
    大理寺米线拥有资深运营专家团队，准上市企业运营规格，全方位培训指导，一对一全程督导，让您在开店过程中真正做到0烦恼。

云南大理寺过桥米线加盟条件：

1、申请人能够承担法律责任，对创业有想法；

2、有强烈的事业心，能够正常的处理投资和回报的问题；

3、对于云南大理寺过桥米线公司总部的品牌有一定的认知，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营；

4、云南大理寺过桥米线加盟商具备足够资金实力，满足云南大理寺过桥米线加盟资金投资要求；

5、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法；

6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。

云南大理寺过桥米线加盟支持：

1、提供连锁经营管理手册，包括“特许经营管理手册”、“企业运营手册”等；

2、提供品牌标识，包括vi、si设计；

3、提供宣传、照片、宣传片等；

4、营建指导、设计、平面、效果、施工；

5、统一培训、统一原材料配送、统一宣传品派发；

6、开店支持，在开业前后进行运营，营销相关的支持；

7、开业督导与巡回督导支持，包括开业仪式、开业后不定期到店检查等。

1、项目咨询——在线留言或者电话了解大理寺米线经营理念，加盟制度，分析加盟优势
2、总部考察及签约——实地考察，深入了解大理寺米线总部实力，确定项目，签订合同，缴纳前期合同费用
3、店面审核——市场调查，商圈调查，风险预测
4、店铺签约——签订店铺租赁合同 
5、设计装修——项目启动，确定店铺尺寸后，2个工作日内完成效果图，和客户确定方案后，5个工作日内完成全套施工图
6、店面施工、培训——按设计方案施工，同时安排新加盟商统一培训
7、工程验收——按设计图验收
8、开店筹备——设备、原物料货品订购，开业活动策划
9、试营业——试营业时，大理寺米线总部指派开店指导员开业支持