解放碑洞子老火锅“出道近40年一直占据重庆火锅行业的C位”！

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优质的牛油搭配十余种香料秘法炒制，汤色清亮是重庆当地的老味道！而且锅底全部都是一次性的哦~锅底中的红油，又香又麻又辣！汤底是老鹰茶“辣唇不辣心，辣嘴不伤胃”吃完后不会上火。煮开之后，满屋子都弥漫着诱人的香气，真的太上头了！EoO678商机网

除了红汤锅底以外还有三鲜筒骨锅、山珍菌汤锅、滋补乌鸡汤锅、番茄浓汤锅等。最推荐的是“太极鸳鸯锅”一锅两吃，两种口味爽爆舌尖！EoO678商机网

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嫩牛肉EoO678商机网

粉嫩的嫩牛肉，软绵绵的一片片直戳少女心！EoO678商机网

从这道菜上就可以看出店家的诚意，高成本的新鲜牛排肉质鲜嫩，吃前腌制了蛋清，牛肉香味浓郁，不仅没有腥味，而且嫩到打滚。EoO678商机网

下锅涮上四五次，牛肉慢慢从红变白，刚刚熟透就迫不及待塞沾满油碟入口中，嚼了两下就感觉嫩到不行，不要太巴适了！EoO678商机网

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极品毛肚EoO678商机网

 吃火锅没道理不要毛肚的 ，解放碑洞子老火锅家的毛肚是必点的！EoO678商机网

来自屠宰场新鲜毛肚，一大早就运到解放碑洞子老火锅，现撕现切，相较于其它品种的优势在于更为爽脆，自带草香味，毛肚的鲜脆就更不用说。EoO678商机网

在翻滚的锅里涮上15s就能吃，等不及的可以整盘撸进去！EoO678商机网

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撒尿牛丸EoO678商机网

食肉星人看过来！EoO678商机网

圆子每一个都超级大，放入锅中多煮一下，下锅后吸收了些许汤汁变得十分入味~EoO678商机网

柔软的牛丸在辣汤里滚过后，吸饱了满满的汤汁，在嘴里还会爆汁哦~EoO678商机网

看看这纹路和淡粉色就知道基因优良，放入辣锅一煮，Q弹紧实的它就此跟肥腻say 886。EoO678商机网

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大刀顺风腰片EoO678商机网

也是重庆火锅的特色了，重点是这里的腰片颠覆了我对它腥味的印象，而且真的太细嫩，太滑溜了，拿筷子夹一不小心就把它戳破了。下锅十五秒即可捞出，蘸足酱料，一口咬下EoO678商机网

美味瞬间绽放开来，唇齿留香，蘸点油碟或者干碟都很不错，辣的过瘾。EoO678商机网

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红糖糍粑EoO678商机网

糍粑炸的外酥里嫩，淋上店内手工熬制的红糖EoO678商机网

再撒上少许黄豆粉，一盘正宗的红糖糍粑才算是完整。EoO678商机网

糍粑入口软糯香甜，被牛油锅辣的这么久EoO678商机网

最适合来上一口甜甜的治愈下嘴巴！EoO678商机网

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废话不多说，口水已经快要止不住了EoO678商机网

我要去解放碑洞子老火锅吃火锅了！EoO678商机网