发布时间:2019-10-11 678商机网
来到重庆解放碑哪有不吃重庆老火锅的道理
解放碑洞子老火锅起始于1985年,至今已经35年的历史!
全国加盟店近500家!在重庆名气不是一般的大!
那就赶快跟紧小编的脚步到解放碑洞子老火锅细细品尝一番!
一如牛油老火锅,解放碑洞子老火锅也是重庆独有的麻辣鲜香味。每锅都是现炒,再加入高汤,精选几十种天然香料。加热后上下翻腾的辣椒+花椒,成就了这一份辣而不燥、香而不腻的汤底,阵阵香气不断涌过来,这让人怎么能hold住哇!
解放碑洞子老火锅始终坚持使用一次性锅底,使用百分之百纯鲜牛油熬制,不含任何添加剂。
锅底那么鲜香,和地道材料分不开。优选四川茂汶县的花椒,石柱红辣椒,外加猪骨、中草药等,每一种食材都尽收眼底。辣味刺激,能够迅速打开味蕾,味道醇厚,而且好吃不上火,爽!
麻辣牛肉
解放碑洞子老火锅主推!专门腌制过的麻辣牛肉,肉质细腻,口感细嫩绵软,入口顺滑。
粉嫩的牛肉外缘不是油脂,而是富含胶原蛋白的软筋。15秒烫熟后就会自动卷成花状,裹着入味的锅底,吃了它感觉内心在升华~
极品屠场鲜毛肚
每天清晨从屠场购进的新鲜毛肚,清洗的非常干净。毛肚每一片又大又薄,仙气袭来,有种清丽脱俗之貌。口感清脆,嘎嘣脆~
极品鲜鹅肠
解放碑洞子老火锅选用的 品鲜鹅肠,每根有无名指那么粗!从取材到上桌,鹅肠被放置在冰上,全程低温处理。在滚烫的红油锅里滚上一滚,麻利得捞出来,就可以吃了。爽脆中夹杂着火辣,清爽异常。
巴沙鱼
超级吸引人的巴沙鱼,来了的客人都会吃它。巴沙鱼,油脂丰厚且无肌间小刺,白嫩透粉的半身鱼肉被切成片,粉嫩粉嫩的样子真是想摸摸它。巴沙鱼肉质特别鲜美滑嫩,口感丰富,好吃好吃敲好吃~
你还在等什么?赶快叫上家人朋友来解放碑洞子老火锅吃饭吧!
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