重庆老火锅哪家最好吃？这家是老一辈喜欢的地道风味

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九宫格锅底，正宗的重庆火锅锅底，怕辣的人每次都是嘴上说不爱，身体却很诚实，拿起菜单在九宫格锅底打个勾勾，不止是辣椒的辣，花椒的麻还有各种香料混合，只为做出那一锅真正的地道锅底底料，不苦不燥才是最难得的。uQY678商机网

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黄喉，是猪的大动脉血管，渝中记忆老火锅不同于市面上的发制黄喉，而是新鲜的黄喉，还特别考验师傅的刀工，黄喉处理的不好口感就没那么好，渝中记忆挑选的都是肥厚滑嫩的鲜黄喉，烫熟后十分入味鲜嫩爽口。uQY678商机网

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波斯菜，就是俗称的菠菜，属一年生草本植物，是涮火锅的绝佳好菜品，绿色无污染，新鲜看的见，根茎明显分明，叶片大，不需太久，直接筷子夹起就开吃，每一片软化的菠菜都饱含汤汁，红火的汤料配色绿色的菠菜，入口软脆香嫩。uQY678商机网

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发鱿鱼，选自新鲜的鱿鱼制作而成，在鱿鱼的表面切割无数刀，烫熟之后像繁华盛开一样，香味自来，每一个都满含香气，蘸上特制的蘸料，入口椒香麻辣，还清脆爽口，味道十分鲜美。uQY678商机网

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双椒牛肉，选自牛身上全瘦的里脊肉，牛肉切片考验刀工，要容易嚼碎，打个鸡蛋混合蛋清液增加滑嫩，把剁碎的小米辣椒和青椒红椒铺上表面，看着青红交接着实美味，重庆老火锅哪家最好吃？这家是老一辈喜欢的地道风味。uQY678商机网

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重庆火锅哪家最好吃？吃货崽崽都安利的火锅店，不同于其他的火锅店，特色的装修风格体现地道的重庆风味和风俗文化，收获了无数人的好评，口碑人气高的老店铺，重庆口碑前十的火锅店？无数人好评忘不了的沙坪坝光合城四期的火锅店。