重庆老火锅哪家最好吃？渝中记忆唏嘘咂舌

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重庆火锅店哪家最出名？这家是不二般的火锅店，锅底先来一份打底的，老火锅选用郫县辣豆瓣、石柱红辣椒、永川豆豉、茂汶花椒为原料。精选好油好料炒制，将特制的厚牛油融合豆瓣酱豆豉炒香，再加上花椒辣椒熬制，正宗的红油锅底底色鲜亮，麻辣鲜香！重庆吃火锅哪里最正宗？就去正宗的重庆味道！iiw678商机网

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鲜鹅肠，渝中记忆老火锅的鹅肠是又宽又厚，每一根都宛如九尺，犹如大拇指般，下锅等九尺变成四五尺，就知道是好了，裹着浓烈的蘸料，葱蒜的鲜香裹着厚重的红油，美味尽在那一瞬间如烟花般绽放。iiw678商机网

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鸭血，家鸭新鲜的血液，在屠宰场放血，当天杀当天送，丝毫不敢耽误，冷锅放鸭血，还看得清血丝，飘浮在红油表面的鸭血就差不多了，表面小孔都散发着鸭血的鲜和红油的香，入口顺滑麻辣鲜香。iiw678商机网

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菠菜，富含大量的营养价值，属藜科菠菜属，一年生草本植物。来自菜市场的菠菜，每一片叶子根茎都异常的明显，鲜绿鲜绿的，锅中涮烫直到变软，再裹着蘸料，减少麻辣的口感，草本植物的吸收能力特别强，满含汤底的麻辣鲜香，入口新鲜脆嫩。iiw678商机网

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肥牛，丝丝的白润的脂肪附在鲜红的瘦肉上，样式好看，新鲜看的见，经过排酸处理后的切成薄片在火锅中涮食的，被称为肥牛，等到颜色由深红变成浅色，入口嚼劲且满含汤料的鲜香。iiw678商机网

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重庆火锅哪家最好吃？沙坪坝光合城四期这家掀翻味蕾，每一个锅底，每一个菜品都满含渝中记忆的心血，只为做重庆人的味道，只为做顾客喜欢的火锅，重庆口碑前十的火锅店？金银铜奖杯都不如的口碑火锅店——渝中记忆老火锅。