发布时间:2019-10-25 678商机网
锅底,好味道来自于好原料,麻是四川茂汶的青花椒,辣是石柱土家的红辣椒,鲜是贵州的黄口姜,香是上等优质的枸杞、茴香,和特制的一次性厚牛油进行小火熬制数小时,油亮润泽,辣香浓郁,入口根本停不下来,重庆人一般吃哪家火锅?渝中记忆香的流哈喇子。
鲜鸭血,市面上很多鸭血都非常的嫩,嫩的像泥鳅般滑嫩,渝中记忆的鸭血是本真的鸭血,不是添加出来的嫩,冷锅下鸭血,浮起来的鸭血很好夹,每一块都吸收了锅底的精华,吃起来q弹爽滑。
手工丸子,别的火锅店没有的手工鲜肉丸子,一整块猪肉被剁得碎碎的,加上香菜鸡蛋和少许高筋面粉手工揉制,直到肉肉之间非常的粘和,下锅几分钟就可以捞出来,丸子充分吸收到香辣的牛油锅底后,入口鲜美无比不油不腻。
麻辣牛肉,没有经过任何加工的现切麻辣牛肉当属店里的爆款,从屠宰场到火锅店运送不超过八小时,裹上石柱红辣椒磨成辣椒面,腌制入味,下锅涮煮一会,分分钟捞起来,入口麻辣椒香原汁原味!重庆老火锅当地人推荐?本地吃货都打卡的一家。
黄金小馒头,强烈推荐是吃过最好吃的甜品之一,主要是面粉鸡蛋制作而成,面粉和好之后加入鸡蛋揉制成又弹又粘的面团,再搓成小馒头的样子下油锅炸至金黄,蘸上奶油芝士酱,每一口都是奶香和脆嫩。
重庆最出名的火锅店是哪家?这家俘获众多消费者的味蕾,渝中记忆不止还原了经典重庆老风味还创新了惹人喜爱的菜品,要说重庆当地人去哪吃火锅?吃货们都秘密打卡的火锅店,大到火锅味道小到碗碟都充满了满满的享受。
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