发布时间:2019-10-29 678商机网
这家店是一家传统的重庆火锅店,传统的牛油锅底就是有力的证据,锅底端上来是固体的,黄黄的牛油和各种香料都泾渭分明,把火开上,锅底迅速升温,牛油慢慢融化,慢慢沸腾,渐渐散发出诱人的香气,这个香气诱人至极,我敢说世上没有几人能够忍受住这种牛油混合着麻辣香气的诱惑!
麻辣牛肉:
精挑细选的嫩牛里脊,每一片都经过反复捶打,连辣椒也是直接锤进了牛肉里面,这样裹满辣椒的麻辣牛肉,在辣锅里涮完,辣椒衣,还是紧紧地穿在牛肉上面,穿着红彤彤连衣裙麻辣牛肉,光是看看就已经让人快满头大汗,轻咬一口,爆出辣辣的肉汁,爽翻!
玫瑰郡花:
郡花是十分考验厨师刀工的一道菜品,好的郡花都是好看又好吃的,只有制作精良的郡花,宛如栩栩如生的玫瑰的郡花才称得上玫瑰郡花之名。
8秒土豆片:
渝山洞老火锅家的土豆片每片都薄如蝉翼,每一片土豆片都薄的能透光,薄薄的土豆片被摆成了一朵花的样子,美不胜收,而且由于切得很薄,烫8秒就熟啦,就能吃啦!但是也因为切得太薄,土豆片上桌太久会氧化,就会使得土豆片看起来有些发黑,所以上桌后推荐尽快烫掉它哦!
屠场鲜毛肚:
毛肚都是每天从屠场直接运输过来的,新鲜无比,新鲜的毛肚,一口就吃的出来,涮好的毛肚要赶紧趁热一大片塞进嘴巴里,凉了就不好吃了,浸染了牛油的香气,很有韧性,咀嚼时咔滋咔滋的响,吃这样的毛肚幸福感简直爆棚!
还在等什么呢?美食从来不等人,赶快来渝山洞老火锅一探究竟吧!
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