发布时间:2019-11-23 678商机网
重庆火锅加盟哪个品牌好?起初,重庆最火的火锅加盟品牌——重庆解放碑洞子老火锅也曾遇到过很多问题。比如,生意太好,流程混乱,上菜慢,服务不到位,引起部分顾客不满。但重庆解放碑洞子老火锅及时发现这一问题,并马上开会解决,一步步完善,现在,解放碑洞子老火锅已经无惧任何挑战。
解放碑洞子老火锅是怎么解决这一问题的?
首先,解放碑洞子老火锅将所有后厨工作划定标准,计算好每一道菜品准备时间,提前备菜,将菜品标准化,这样就能高效率拿出优质菜品。其次,公司总部对店面面积、消费人群进行数据分析,计算出不同情况店面所需服务人员数量,员工职责规划,确保服务人员能顺畅提供服务。
此外,解放碑洞子总部通过多次案例分析、实际试验,缩短服务流程,以解决用餐时间问题。将每一个环节都规划好,环环相扣,形成服务习惯,并根据当地情况改变部分细节处理方式,自然而然能做好服务流程。
虽然这样能解决部分等位问题,提高翻台率,但生意实在太好时,还是难免会发生等位情况。为让这部分消费者满意,解放碑洞子老火锅还通过对比与计算,为等位顾客准备不同免费小吃,比如糖果、饮料、爆米花等。还与消费者做一些互动,现场变脸表演、拉面表演、弹古筝跳舞等,让他们不至于无聊,让全体消费者一起进行,朋友圈必打卡。既活跃气氛,又能获得消费者好感,何乐而不为呢?
解放碑洞子老火锅历经风雨而来,经过一路曲折,凭借的就是这份解决问题的能力。来重庆最火的火锅加盟品牌解放碑洞子老火锅,成功近在咫尺!留言或者直接来电到总部咨询解放碑洞子老火锅加盟就有机会获得免费加盟名额!
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