发布时间:2019-12-24 678商机网
新技术、新业态不断涌现,使传统的餐饮业有了在突破性的发展。超市餐饮、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已进入一个多元化的时代。消费升级的同时,也给吃货们带来了全新的体验。2020年餐饮行业机遇与挑战并存,是挑战也是机遇的一年。那么,2020年餐饮行业有哪些商机,有哪些发展机遇?
新兴餐饮崛起
新兴餐饮的崛起,给传统餐饮业注入了新鲜血液!一旦到了节假日,餐饮市场都会迎来消费的高峰。餐饮业已到了一个经营多元化、收入多元化的阶段。借势互联网+大数据,提升运营效率和营销转化率,餐饮业正借助新的科学技术发展新的经营模式、体验模式。
智能科技渗透
随着人工智能的兴起,科技的创新,模式的革新,外卖,逐渐取代了我们的日常饮食生活。线上线下一体化、供应链垂直整合、餐饮零售化将是餐饮行业未来的3大趋势。2020年,餐饮行业经营业态多元化、个性化和细分化趋势将会进一步增强,消费升级也会因此而加强。
市场规模扩大
餐饮业从业人数持续高涨。数据表明,截至2017年,我国餐饮业服务网点从1978年的12万户发展到2017年的465.4万户,门店数更是发展到了超过800万个。餐饮行业的厨艺传承、餐企管理类职业教育也得到了比较快的发展。
2020年餐饮行业的商机远不止以上这些,未来还将会有更多的挑战与机遇出现。作为餐饮人,要想在这一行业立足,需要与时俱进。
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